Nuestra Carta
Tomates de Puglia, Parmigiano Reggiano de Emilia Romagna, gorgonzola de Lombardía, mozzarella di buffala de Campania, funghi porcini de Trentino, focaccia genovesa…
En el Mediterráneo, la experiencia, la autenticidad y la pasión por la comida italiana, se sirven en el plato … ¡Y con aceite de oliva virgen extra en todas las recetas!
Carnes
Lomo al pepe
Solomillo de cerdo con rigatone a la crema
Taqueado de solomillo con salsa a la pimienta negra
Solomillo de cerdo a la cazuela tradicional
Scaloppine
Solomillo de cerdo
Entrecot
De ternera
Controfiletto
Filete de solomillo de ternera
Salsas
Foie e Oporto, Queso taleggio y crema de trufa, Pepe verde, Reggio Emilia (crema, champiñones y queso), Pepe Nero y Roquefort
Pizzas
Borgo romano
Guanciale, queso tomino, nueces y manzana caramelizadas y confettura di pomodoro
Burrata
Tomate, burrata y albahaca
Gorgonzola e pera
Tomate, mozzarella, gorgonzola, pera y rúcula
Funghi porcini
Setas funghi porcini, gruyère, tomate confitado y albahaca
5 Stagioni
Provolone, gruyère, bresaola, berenjena y miel
Misto di mare
Tomate, mozzarella, bacalao y salmón
Di foie
Tomate, mozzarella, foie, jamón de pato, taleggio y champiñones
Mezzaluna
Tomate, mozzarella, pesto, jamón york, pimiento rojo y champiñón
Nuova 4 Stagioni
Setas funghi porcini, guanciale, gambas y queso tomino
Pasta Tradiciona
Trio di sughi
Pesto, 4 Formaggi y Rústica
Magret tartufina
Crema, magret de pato y trufa negra
Alla Norma
Tomate, berenjena, ricotta y mostarda
Tartufo al parmigiano
Trufa negra, queso parmigiano y huevo frito
Calabrese
Tomate confitado, grana padano, piñones tostados, cebolla balsámica, ajo y albahaca
Mandorlata
Crema de champiñón y almendras
Tartufo e funghi
Crema, setas y trufa
Al pepe
Carbonara
Salame e mascarpone
Crema de queso mascarpone con ibéricos, piñones y espinacas
Pesto
Albahaca, piñones y parmigiano
Postres
Tutto Cioccolato
Con helado al gusto
Budino bianco
Cremoso di formaggio e cioccolato bianco
Caffé Gustoso
Café acompañado de trufas de chocolate y mini tiramisú
Crepe
Relleno de helado de vainilla con catanias
Tiramisú
Croccantino
Crujiente de frutos secos con mousse Rocher, helado al gusto y chocolate
Cheesecake de La Tagliatella
Coppa Fior di Latte al Cioccolato Fuso
Crema helada de mascarpone sobre fondo de chocolate caliente
Sorbetto al Limone
Cioccofondente
Crema de mascarpone con chocolate fundido, bizcocho y crujiente de chocolate
Panna cotta della casa
Bocconcino
Tarta de queso fresco y tocinillo de cielo
Trufas al cioccolato
Coppa al Gusto (Due Sapori)
Vanilla con catanias. Chocolate bombón. Fior di latte. Fresa y frutos rojos. Melocotón. Coco
Brioscia siciliana
Vanilla con catanias. Chocolate bombón. Fior di latte. Fresa y frutos rojos. Melocotón. Coco
Tagliatelle
Taglierine
Trofie
Pappardelle al pepe nero
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