Nuestra Carta

Tomates de Puglia, Parmigiano Reggiano de Emilia Romagna, gorgonzola de Lombardía, mozzarella di buffala de Campania, funghi porcini de Trentino, focaccia genovesa…

En el Mediterráneo, la experiencia, la autenticidad y la pasión por la comida italiana, se sirven en el plato … ¡Y con aceite de oliva virgen extra en todas las recetas!

Carnes

Pizzas

Borgo romano

Guanciale, queso tomino, nueces y manzana caramelizadas y confettura di pomodoro

Burrata

Tomate, burrata y albahaca

Gorgonzola e pera

Tomate, mozzarella, gorgonzola, pera y rúcula

Funghi porcini

Setas funghi porcini, gruyère, tomate confitado y albahaca

5 Stagioni

Provolone, gruyère, bresaola, berenjena y miel

Misto di mare

Tomate, mozzarella, bacalao y salmón

Di foie

Tomate, mozzarella, foie, jamón de pato, taleggio y champiñones

Mezzaluna

Tomate, mozzarella, pesto, jamón york, pimiento rojo y champiñón

Nuova 4 Stagioni

Setas funghi porcini, guanciale, gambas y queso tomino

Pasta Tradiciona

Trio di sughi

Pesto, 4 Formaggi y Rústica

Magret tartufina

Crema, magret de pato y trufa negra

Alla Norma

Tomate, berenjena, ricotta y mostarda

Tartufo al parmigiano

Trufa negra, queso parmigiano y huevo frito

Calabrese

Tomate confitado, grana padano, piñones tostados, cebolla balsámica, ajo y albahaca

Mandorlata

Crema de champiñón y almendras

Tartufo e funghi

Crema, setas y trufa

Al pepe

Carbonara

Salame e mascarpone

Crema de queso mascarpone con ibéricos, piñones y espinacas

Pesto

Albahaca, piñones y parmigiano

Postres

Tutto Cioccolato

Con helado al gusto

Budino bianco

Cremoso di formaggio e cioccolato bianco

Caffé Gustoso

Café acompañado de trufas de chocolate y mini tiramisú

Crepe

Relleno de helado de vainilla con catanias

Tiramisú

Croccantino

Crujiente de frutos secos con mousse Rocher, helado al gusto y chocolate

Cheesecake de La Tagliatella

Coppa Fior di Latte al Cioccolato Fuso

Crema helada de mascarpone sobre fondo de chocolate caliente

Sorbetto al Limone

Cioccofondente

Crema de mascarpone con chocolate fundido, bizcocho y crujiente de chocolate

Panna cotta della casa

Bocconcino

Tarta de queso fresco y tocinillo de cielo

Trufas al cioccolato

Coppa al Gusto (Due Sapori)

Vanilla con catanias. Chocolate bombón. Fior di latte. Fresa y frutos rojos. Melocotón. Coco

Brioscia siciliana